前段时间, 在撒贝宁主持的一档科普节目中,嘉宾用柔软的口香糖砸开了坚硬的椰子,令网友大呼神奇,如此柔软的口香糖为什么能敌得过用刀才能剖开的椰子?

  出于好奇,我们将亲身试验实验的可操作性。

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  专家为我们解开了谜团,原来口香糖是一种非牛顿流体,当它受到的外力越大,越快的时候,它自己就更坚硬,所以一下子就能将椰子破开,非牛顿流体广泛存在于生活当中,人体内的血液、淋巴液都是非牛顿流体,存在于厨房之中的流体几乎也都是,例如各种酱料,牛奶,面团,果冻,牙膏,胶水等等。

非牛顿流体到底是什么东西?

  非牛顿流体,是指不满足牛顿黏性实验定律的流体,即其剪应力与剪切应变率之间不是线性关系的流体。非牛顿流体广泛存在于生活、生产和大自然之中。绝大多数生物流体都属于现在所定义的非牛顿流体。人身上血液、淋巴液、囊液等多种体液,以及像细胞质那样的“半流体”都属于非牛顿流体。

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  很多人看了百科解释还是一头雾水,那么我们将用实验来告诉大家这种神奇的物质。

  实验材料:玉米淀粉 水 搅拌器

  实验操作:

  1. 取一透明玻璃碗,放入玉米淀粉2.5杯,水1杯,均匀搅拌后,呈现出如澡泽般粘稠白色液体,制作完成。

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  2. 分别用手指、小刀,铁锤迅速击打白色液体表面,感受非牛顿流体的特性。

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  实验结果:这种非牛顿流体真的是刀枪不入,当然很多极限运动的护具里面都装有非牛顿流体液体,一旦摔倒,这种液体能很好地保护人体不受伤害,看来这种材质的应用潜力蛮大。

  目前,英国军方将这种材质用于防弹衣。因为这样的液体通常是灵活的,当士兵没受到攻击时能够自由行动。但如果面对子弹,他们就会很快起到护甲的作用。

非牛顿流体防护挑战

  在密封塑料袋中放入鸡蛋,并倒入适量非牛顿流体,从高处扔下,观察鸡蛋是否破裂。

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  由淀粉浆做成的非牛顿流体,压力越大越接近固体。高空抛下时候,因为速度压力瞬间变大,流体对鸡蛋的保护就越强。

神奇“水上漂”体验

  去年,中国泉州少林师傅释理良曾在几块浮板的帮助下,挑战了横跨125米的水库,如此厉害的“轻功水上漂”甚至震惊世界。

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  网上有关“水上漂”的事迹林林总总,很多人会觉得这个技能只属于一些特殊人群,这样想就大错特错了,我们将用科学手段让每个人拥有这项酷炫技能。

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